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Sugartremens vuelve a BCN&Cake

Te esperamos en la Feria BCN&Cake del 28 al 30 de Noviembre, en el CCIB (Fòrum) de Barcelona.  Podrás saludar a todo el equipo de Barcelona: Mericakes, Pigscuit, Velvet Cakes, Sensacions, Noemozica y a una servidora; y a Viva la tarta que está de visita… En nuestro Stand (que nos ha vuelto a quedar de los más original y bonito, y si no me crees mira aquí) no solo podrás adquirir nuestros magazines a precio especial de feria, sino también algunas de las preciosas ilustraciones

Bundt de naranja y frambuesa

Ya sabéis que en Sensacions nos encantan las naranjas y las frambuesas, así que no queríamos dejar pasar la oportunidad de enseñaros a hacer esta receta, os aseguro que os sorprenderá, ¡es muy jugosa y fresquita! Ingredientes 380g de harina 225g de azúcar 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de levadura ¼ cucharadita de sal 250g de frambuesas La ralladura de 2 naranjas 250ml buttermilk 180ml de aceite de girasol 2 huevos El zumo de las 2 naranjas

Pasta desmoldante

Mucha gente utiliza spray desmoldante para que los pasteles salgan mejor de los moldes, y queden perfectos. Nosotros somos partidarios de engrasarlos y encamisarlos (ponerles una funda de papel de horno), pero es cierto que no todos los moldes admiten esa solución, así que hay que buscar alternativas para los que tienen recovecos como los bundt, por ejemplo, o los que -por sus formas- resultan imposibles que encamisar…  Te proponemos una alternativa muy fácil, barata y, sobretodo, mucho más sana

Pastel de cacao belga y plátano con ganache de chocolate con leche

¿A quién no le gusta el plátano? ¿Y el chocolate? Yo cada mañana me como un plátano para empezar el día con fuerzas, con el chocolate no hago lo mismo, pero no por falta de ganas. ¿Lo habéis probado con un poco de chocolate deshecho? Está de muerte. Así que hemos hecho nuestra versión de esta tremenda mezcla, que junto a una ganache un poco intensa está para repetir cada mañana… Ingredientes para el bizcocho de cacao belga y plátano

BCNegra y dulce

Dos de los mayores placeres, al menos de los nuestros, son -sin lugar a dudas- la comida y la lectura… No podíamos resistirnos a rendir nuestro pequeño homenaje particular a BCNegra 2014, la semana de la novela negra en Barcelona, con una tarta, colándonos en el programa por la puerta de atrás, la de la cocina… Inspirados por el cartel de este año y por el imaginario más negro, nuestros compañeros de Sensacions, han creado esta tarta. Porque los lectores, ávidos y voraces, ven

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