Tag Archives: otoño

Otoño, de nuevo

Desde siempre, para mí, barcelonesa de pro, la llegada del otoño ha supuesto el verdadero inicio de un nuevo ciclo, la posibilidad de un nuevo comienzo. El día de la patrona de Barcelona, “la Mercè”, se celebra justo al día siguiente del día del equinoccio. Y la fiesta mayor deviene un ritual de paso de un verano ya agónico a ese largo otoño mediterráneo que va cubriendo todo de hojarasca y va recortando las horas de vibrante luz. (Imagen de la

Mini Tartaletas de Cacao y Manzana Caramelizada

Me chifla el otoño, sobre todo gastronómicamente hablando. Los días se acortan, llega el fresquito y con él las ganas de meternos en el cuerpo comidas copiosas y calentitas… Sopas, cremas, boniatos, castañas, setas, calabaza… La receta de hoy es un homenaje a los postres de otoño y una versión de mi postre favorito, la “tarta tatin”. Y como una es chocoadicta, he cambiado la típica masa brisa por unas mini tartaletas de sablé bretón de cacao ¡¡que saben a

Ya disponible #muerteporchocolateST

La edición de Otoño, el nº 1, Muerte por Chocolate, ya está disponible. De nuevo, casi 100 páginas que atesorar, pero -esta vez- muy chocolateadas… Si todavía no has visto el avance de lo que ya está en papel, mira: Si no lo habías reservado, como no puedes resistirte (¿verdad?), tienes toda la información para hacerte con tu ejemplar aquí: Puntos de Venta | Suscripción

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