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¿Café y croissant?

Las semanas cortas se hacen muy largas… Pero por fin es viernes. ¿Café y croissant? Si este fin de semana quieres disfrutar de unos buenos croissants, no dejes de revisar y aprovechar el tutorial de Mrs. Hudson de Bake-Street de croissants de chocolate con mermelada de cerveza negra… (Solo debes clicar en la foto)

Pandoro

Con la llegada de las Navidades llenamos nuestras mesas con gran variedad de dulces de diferentes partes del mundo. Hoy vamos a disfrutar de una verdadera delicia cuyo origen es la ciudad de Verona. Hermano del pan de Viena y el brioche, confundido a menudo con el Panettone y bastante menos conocido que todos los anteriores. Una maravilla de la repostería que parece estar aún por descubrir. Se caracteriza por su forma estrellada de 8 puntas, obra del pintor impresionista

PAP Croissants de chocolate con mermelada de cerveza negra

¿Quién es capaz de decir que no a un croissant? Su nombre en francés significa creciente haciendo referencia a su semejanza con la luna. La costumbre de elaborar pasteles con forma de media luna remonta a una tradición árabe que hoy en día aún perdura. Solemos asentar su origen en Francia aunque en realidad proviene de Austria. El Croissant nace como un acto festivo al salvarse Viena del asedio otomano a finales del S. XVII. La incapacidad de los soldados por