Tag Archives: mericakes

Ideas para un cumple en el cole

Uno de mis traumas de infancia es no haber podido repartir a mis compañeros de escuela ningún detalle por mi cumpleaños. Soy de julio, así que me quedé con las ganas todos y cada uno de los cursos… Mi hija cumple a finales de enero, y desde que era bien pequeña he intentado que disfrutara de ese momento por las dos (ya se sabe que los hijos cargan con nuestras frustraciones)… Odio las chuches, así que te propongo una alternativa a

Sugartremens vuelve a BCN&Cake

Te esperamos en la Feria BCN&Cake del 28 al 30 de Noviembre, en el CCIB (Fòrum) de Barcelona.  Podrás saludar a todo el equipo de Barcelona: Mericakes, Pigscuit, Velvet Cakes, Sensacions, Noemozica y a una servidora; y a Viva la tarta que está de visita… En nuestro Stand (que nos ha vuelto a quedar de los más original y bonito, y si no me crees mira aquí) no solo podrás adquirir nuestros magazines a precio especial de feria, sino también algunas de las preciosas ilustraciones

Mini Tartaletas de Cacao y Manzana Caramelizada

Me chifla el otoño, sobre todo gastronómicamente hablando. Los días se acortan, llega el fresquito y con él las ganas de meternos en el cuerpo comidas copiosas y calentitas… Sopas, cremas, boniatos, castañas, setas, calabaza… La receta de hoy es un homenaje a los postres de otoño y una versión de mi postre favorito, la “tarta tatin”. Y como una es chocoadicta, he cambiado la típica masa brisa por unas mini tartaletas de sablé bretón de cacao ¡¡que saben a

Mericakes

Me llamo Meritxell (aunque prefiero Meri, a secas, con i latina) y soy la “multitasking” que está detrás de Mericakes. Después de estudiar pastelería en la Escuela Hofmann en 2003, no me sedujo la idea de montar sachers y massinis, así que estudié Escapartismo y Visual Merchandising y trabajé de ello en los siguientes 5 años. Descubrí el Sugarcraft a principios de 2007 y me quedé completamente enganchada. Durante un par de años me formé con los mejores Cake Designers del

Receta Cinnamon rolls

La primera vez que probé un rollo de canela, fue en una cafetería que había en el barrio de Gracia, en Barcelona. Su dueña, una chica sueca, horneaba cada día plum cakes, muffins, galletas, scones y rollos de canela entre otras delicias… me encantaba esa cafetería. Por desgracia, a los dos años cerró y me dejó huérfana sin mis rollos de canela y tuve que ponerle remedio. Los cinnamon rolls son de origen Sueco, donde se los conoce con el nombre de “kanelbulle” son

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