Tag Archives: manzana

Casitas de jengibre, manzana y canela

Fue ver este molde de casitas de Nordic Ware y caer rendida. Automáticamente, mi cerebro empezó a maquinar recetas con las que estrenarlo y, no sé muy bien por qué, todas incluían el jengibre como ingrediente estrella. No acababa de encontrar una receta que me convenciese, así que decidí modificar una de Carrot Cake de Hummingbird Bakery a la que tenía echado el ojo desde hacía tiempo, y ver qué ocurría… El resultado, aunque quede feo que yo lo diga,

Cupcakes de manzana verde y caramelo

La delicada acidez de la manzana verde, una vez horneada, se funde con la dulzura del caramelo, y si cierras los ojos te transportas a una tarde de feria… Como si comieras una manzana caramelizada ligeramente abizcochada. Maravillosa y muy fácil.   Ingredientes para 12 cupcakes 120 g de harina 120 g de azúcar blanquilla 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo un pellizco de sal 40 g de aceite de girasol 150 ml de buttermilk 1 huevo 1 manzana

Mini Tartaletas de Cacao y Manzana Caramelizada

Me chifla el otoño, sobre todo gastronómicamente hablando. Los días se acortan, llega el fresquito y con él las ganas de meternos en el cuerpo comidas copiosas y calentitas… Sopas, cremas, boniatos, castañas, setas, calabaza… La receta de hoy es un homenaje a los postres de otoño y una versión de mi postre favorito, la “tarta tatin”. Y como una es chocoadicta, he cambiado la típica masa brisa por unas mini tartaletas de sablé bretón de cacao ¡¡que saben a

Magdalenas con manzana, clavo y canela

Receta perfecta para desayunar o merendar… ¡Ya no tienes excusa para hacer magdalenas caseras! Tiempo: 30 minutos Dificultad: ¡NINGUNA! Ingredientes (para 12 unidades) 180g de azúcar 210g de harina 5g de levadura 3 huevos M 50ml de leche 180ml de aceite vegetal 1 rama de canela y 1 clavo de olor 1 manzana pelada y troceada (reserva alguna rodaja) Elaboración Precalienta el horno a 170ºC y prepara las cápsulas de magdalenas en el molde de hornear. Pon en un cazo

Tarta de manzana caramelizada al Ron

En esta receta, la manzana es la protagonista. No quise ponerla en crudo encima del hojaldre, sin más. Estas manzanas tenían tan buena pinta que se merecían un tratamiento especial… Y te puedo asegurar que la mejoría en el sabor y la textura es espectacular. Prueba y ya me contarás… Tiempo de elaboración: 15 minutos  +15 minutos de horneado. Dificultad: para todos los públicos. Ingredientes 3 manzanas rojas grandes 1 lámina de hojaldre fresca 1 cucharada de mantequilla 60ml de

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