Tag Archives: Cupcakes y muffins

2 Broke Girls: Cómo abrir un negocio de cupcakes y no morir en el intento.

Llega definitivamente el frío y, con él, las ganas de quedarse en casa. Pero estar en casa no significa aburrirse. En Sugartremens, además de a la repostería, somos adictas al cine y las series, y si las series van sobre repostería, ya hacemos el pleno. Hoy te recomiendo 2 Broke Girls, una serie para ver entre horneado y horneado, y reírte un rato. ¿De qué va? Caroline es una niña bien del Upper East Side de Ny que, de repente se

Cupcakes de Frambuesa y Limón

Llega el verano e, incluso a los chocaholics como yo, nos apetecen cosas cítricas y refrescantes. Estos cupcakes son sencillamente increíbles. La masa es ligera y esponjosa, con mucho sabor a limón, el frosting tiene su punto justo de dulzor y las frambuesas le dan ese toque sorpresa que los hacen tan especiales. La receta está sacada del recomendadísimo libro “Boutique de Pastelería” de Peggy Porschen (supongo que que ya habéis leído la genial entrevista que le hizo noemozica en

Cupcakes de Chocolate Blanco y Cerezas al Marrasquino con Crema de queso y Chocolate Blanco

Parece que por fin llega el calorcito y con él,  las cerezas. Este fin de semana, mi padre  recogió de sus cerezos (tiene dos) las primeras de la temporada. Y en seguida me vino a la cabeza  lo ricas que están maceradas en Marrasquino.  A partir de ahí,  he pensado en cómo de buenas debían estar combinadas con chocolate blanco. Y como es mejor probar que morir ignorante, pues ahí que me he lanzado. A pesar de que hoy no

Cupcakes de sandía

Una variación más del clásico Red Velvet. Esta vez un poco más veraniego, cupcakes con sabor a sandía. CUPCAKES DE SANDÍA Ingredientes Secos: 250 g harina de repostería 300 g azúcar 1 cucharada cacao en polvo 1 cucharadita bicarbonato sódico 60 g de pepitas de chocolate negro. Húmedos: 2 huevos L 200 ml aceite vegetal 1 taza (240 ml) buttermilk (suero de leche) 30 ml colorante rosa 1 cucharadita (5 ml) vinagre blanco 1 cucharadita (5 ml) extracto de sandia

Sant Jordi

Sant Jordi, San Jorge, Saint George. Uno de los días más bonitos del año, para una servidora (y para muchísima gente en Cataluña). El día en el que las rosas y los libros invaden la calle. Calles y calles llenas de gente, de sol y de buen humor. Y no sólo aquí, también en Aragón y en Castilla. Y en el mundo entero, que por algo es el Día Internacional del Libro. Cuenta la tradición que Sant Jordi salvó a

« Older Entries