Tag Archives: bolleria

¿Café y croissant?

Las semanas cortas se hacen muy largas… Pero por fin es viernes. ¿Café y croissant? Si este fin de semana quieres disfrutar de unos buenos croissants, no dejes de revisar y aprovechar el tutorial de Mrs. Hudson de Bake-Street de croissants de chocolate con mermelada de cerveza negra… (Solo debes clicar en la foto)

Receta Cinnamon rolls

La primera vez que probé un rollo de canela, fue en una cafetería que había en el barrio de Gracia, en Barcelona. Su dueña, una chica sueca, horneaba cada día plum cakes, muffins, galletas, scones y rollos de canela entre otras delicias… me encantaba esa cafetería. Por desgracia, a los dos años cerró y me dejó huérfana sin mis rollos de canela y tuve que ponerle remedio. Los cinnamon rolls son de origen Sueco, donde se los conoce con el nombre de “kanelbulle” son

Scones de Buttermilk con Mermelada de Mango y Maracuyá

Los scones son unos pequeños y deliciosos panecillos redondos, a medio camino entre la galleta y el bollito. Puede que no te suenen, pero son muy típicos en los desayunos y meriendas del Reino Unido y, especialmente, a la hora del high tea en Escocia, de donde son originarios. Suelen ser dulces e ir rellenos de mermelada de fresa o arándanos. En Sugartremens, les hemos dado un toque exótico, rellenándolos con una deliciosa mermelada de mango y maracuyá que no

Donuts con Sirope de Arce y Beicon Frito

Estos donuts son un auténtico pecado. Una receta de Donuts glaseados con Sirope de Arce (ñam) y Beicon frito fácil, deliciosa y más light de lo habitual. Dificultad cero y aptos para todas las edades… La masa está horneda en vez de frita, de manera que tenemos unos donuts mucho más ligeros. La combinación del sirope de arce con el topping de beicon frito es un acierto, sobretodo para los que no son taaaaan golosos y buscan una merienda menos

Cocas de San Juan: 6 recetas a tener muy en cuenta

Qué le voy a hacer si yo nací en el Mediterráneo… La noche más corta del año, la entrada del solsticio de verano, tiene la magia del fuego, la pólvora y las verbenas populares… Una fiesta en la que nada invita al recogimiento, todo lo contrario a la de Navidad, la noche del otro solsticio. Y no hay verbena sin coca, aunque cocas las haya de diversos tipos, más o menos típicas según la zona, y más o menos preferidas según tu amor por unos u

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