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¿Café y croissant?

Las semanas cortas se hacen muy largas… Pero por fin es viernes. ¿Café y croissant? Si este fin de semana quieres disfrutar de unos buenos croissants, no dejes de revisar y aprovechar el tutorial de Mrs. Hudson de Bake-Street de croissants de chocolate con mermelada de cerveza negra… (Solo debes clicar en la foto)

Babka de chocolate

Qué bien que haya llegado el otoño, no solo porque se ha hecho de rogar sino porque es un motivo más para encender el horno. Si aún así estás un poco perezoso y no terminas de decidirte, voy a darte un buen motivo para liarte la manta a la cabeza: este babka de chocolate. Este dulce está asociado a dos versiones: la cristiana y la tradición judía. Podemos diferenciar ambas no solo por su tradición, sino también por su modo de elaborarlo. La

Galette de fresas y cerezas con miel y canela

En Sugartremens seguimos de celebración y es que no es solo un cumpleaños o un aniversario más que se acumula con el paso del tiempo, es la nueva salida del contador hacia otro año más en el que seguiremos disfrutando, compartiendo, aprendiendo, conociendo y viviendo grandes experiencias de la mano de un gran grupo. Unas compañeras magníficas, espléndidas, grandes y tremendas. Mil gracias por dejar que forme parte de esta celebración y ¡por muchos años más! Para celebrarlo pensé en

Bollos de Chelsea con toffee y jengibre

¿A quién no le gusta disfrutar en casa de unos bollos tiernos y esponjosos recién hechos? Con una textura suave, calentitos y un aroma a caramelo y limón que envuelve nuestros sentidos… Pero claro, sé que muchos de vosotros pensaréis que eso de amasar no va con vosotros. Bien, pues la receta de hoy no necesita amasado. Sí, habéis leído bien, ¡sin amasar! Sólo necesitará 10 segundos de suave amasado, ¡nada más! Y ahora ¿qué me decís? La cosa cambia

Pandoro

Con la llegada de las Navidades llenamos nuestras mesas con gran variedad de dulces de diferentes partes del mundo. Hoy vamos a disfrutar de una verdadera delicia cuyo origen es la ciudad de Verona. Hermano del pan de Viena y el brioche, confundido a menudo con el Panettone y bastante menos conocido que todos los anteriores. Una maravilla de la repostería que parece estar aún por descubrir. Se caracteriza por su forma estrellada de 8 puntas, obra del pintor impresionista

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