Category Archives: Postres clásicos

9 postres típicos de Carnaval

Una de las muchas cosas buenas que tienen las festividades es que siempre van asociadas a una de nuestras mayores aficiones: ¡los postres! Ya queda muy poquito para el Carnaval y, por supuesto, nosotras vamos a aprovechar la excusa para hacer algunos de los dulces típicos. Si andas un poco perdida con esto de las tradiciones carnavalescas, aquí tienes 9 postres típicos de estas fiestas, con sus recetas, que no te puedes perder: Torrijas Con las torrijas pasa como con

Pan y Dulces Italianos, Entrevistas

Pan y Dulces Italianos es un libro precioso y cuidado, editado por la siempre exquisita editorial Libros con Miga, que pone a disposición del lector más goloso y panarra un compendio de recetas exquisitas y atractivas, con una imagen cuidadísima y al aroma de las cámaras de fotos y los hornos de algunos de los bloggers cocineros más famosos de este país. Si todavía no tienes regalo para el día del padre, y tienes un papi cocinillas, yo me lo pensaría

Kugelhopf o Panettone de pobre de Daniel Jordà

Este panettone de “pobre” es una versión rápida y segura del auténtico panettone que publicamos originalmente en el primer número navideño de Sugartremens Magazine. Aunque parece complicado por los múltiples reposos, merece la pena ver como va creciendo la masa y al final obtienes un delicioso y esponjoso panettone de “pobre” con el que disfrutará toda la familia… Ingredientes para la masa madre 300 g de harina de panadero 180 g de agua 6 g de sal 4 g de levadura

Scones de Buttermilk con Mermelada de Mango y Maracuyá

Los scones son unos pequeños y deliciosos panecillos redondos, a medio camino entre la galleta y el bollito. Puede que no te suenen, pero son muy típicos en los desayunos y meriendas del Reino Unido y, especialmente, a la hora del high tea en Escocia, de donde son originarios. Suelen ser dulces e ir rellenos de mermelada de fresa o arándanos. En Sugartremens, les hemos dado un toque exótico, rellenándolos con una deliciosa mermelada de mango y maracuyá que no

Donuts con Sirope de Arce y Beicon Frito

Estos donuts son un auténtico pecado. Una receta de Donuts glaseados con Sirope de Arce (ñam) y Beicon frito fácil, deliciosa y más light de lo habitual. Dificultad cero y aptos para todas las edades… La masa está horneda en vez de frita, de manera que tenemos unos donuts mucho más ligeros. La combinación del sirope de arce con el topping de beicon frito es un acierto, sobretodo para los que no son taaaaan golosos y buscan una merienda menos

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