Bocados de Chocolate

firmas noemozicaEstas mini galletas pueden resultar un absoluto delirium para cualquier amante del chocolate. Fáciles de hacer, y con un sabor tan intenso que -minutos después- todavía se notan explosiones de chocolate en la boca, son una auténtica delicia, y resultan ideales para llevar a una fiesta, para regalar en bolsitas o como acompañamiento a un buen café.

Receta imprescindible.

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Ingredientes

125g de mantequilla ablandada (unos segundos en el micro)
1 yema de huevo
80g de azúcar blanquilla (también puedes usar azúcar moreno)
130g de harina
40g de cacao puro en polvo
1/4 cucharadita de sal

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Elaboración

Precalienta el horno a 170ºC

Ablanda la mantequilla con un toque de microondas y mézclala con el azúcar, en un bol, con la ayuda de una lengua de silicona. Una vez hecho esto, agrega la yema de huevo e intégrala.
En otro bol, tamiza la harina, la sal y el cacao. Añade la mezcla de harina en tres tandas y ve mezclando para que se integren bien.

Con la ayuda de una cucharilla, ve cogiendo porciones de masa y haz bolitas. Colócalas sobre una bandeja de horno, previamente forrada con papel sulfurizado, y hornea a 170ºC durante unos 12 minutos, dependiendo del horno.

Con la ayuda de una espátula, colóca los bocaditos sobre una rejilla y déjalos enfriar completamente.

Ha llegado el momento del delirium… ¡Disfruta!

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