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Chelsea Miller Knives

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Chelsea Miller es una artesana diseñadora afincada en Nueva York que ha hecho de la tradición familiar un arte de los cuchillos. Como ella cuenta en su blog: nació en Vermont en una familia de carpinteros y herreros, pero se mudó a NY a estudiar Bellas Artes. Ocho años después regresa a casa por culpa de la enfermedad de su padre y se reencuentra con la tradición familiar de los cuchillos artesanales. Renueva la técnica y el diseño y el resultado

@glorieta1212 y la tarta de chocolate

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  Os presentamos a Pierre, el famoso maestro pastelero alsaciano, que aceptó nuestra propuesta para elaborar en exclusiva mundial su célebre “Gâteau au Chocolat”, junto con los cocineros de @glorieta1212…   Puesto que se trataba de un encargo para la revista de repostería más bonita del mundo (Sugartremens, claro), el afamado pastelero se lució para la ocasión.   Compruébalo en el estupendo reportaje gráfico que el equipo de fotografía de Glorieta nos ha preparado…   Pierre siente una verdadera obsesión tremenda por el chocolate,