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@glorieta1212 y la tarta de chocolate

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  Os presentamos a Pierre, el famoso maestro pastelero alsaciano, que aceptó nuestra propuesta para elaborar en exclusiva mundial su célebre “Gâteau au Chocolat”, junto con los cocineros de @glorieta1212…   Puesto que se trataba de un encargo para la revista de repostería más bonita del mundo (Sugartremens, claro), el afamado pastelero se lució para la ocasión.   Compruébalo en el estupendo reportaje gráfico que el equipo de fotografía de Glorieta nos ha preparado…   Pierre siente una verdadera obsesión tremenda por el chocolate,

Pudin vegetariano de leche de arroz y chia

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Creo que puedo afirmar, sin temor a equivocarme, que este pudin vegetariano es el postre más fácil, sano y delicioso que he elaborado en años. Se trata de un postre sencillo, vegetariano, sin lactosa y sin glúten. Y además, ¡es ideal para preparar con niños! La inspiración me vino de un tentador Chia-Pudding de Food and Cook, que he adaptado al formato vegetariano, y con nada de azúcar… ¡A ver qué os parece! Es muy suave, cremoso y ligero. Por